Monsieur Pierre Fay (résident secondaire à Ars) nous fait partager un documentaire qu’il a réalisé dernièrement sur la production de sel marin sur l’île et comment un groupe de jeunes sauniers ont fortement contribué à la sauvegarde de cet artisanat ancestral. Ils ont bénéficié d’une aide aussi inattendue qu’inestimable…
Ce documentaire comprend des interviews avec plusieurs Casserons dont Michèle Jean-Bart (et bien sûr Fernand Pajot!)